鸡肉山药火锅的做法——日本料理

　　食谱原料：

　　土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙。

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　　制作方法：

　　1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。

　　2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。

　　3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。

　　健康提示：

　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。

　　(图片来源于CFP)